Rebecca Méndez es chef de cocina vegetariana naturista. A los 15 años conoce y se hace discípula de Dr. Keshava Bhat, padre del Naturismo Tropical. En el 2004, se gradua del Natural Gourmet Institute for Health & Culinary Arts en Nueva York.

Chef Rebecca, como la conocen, es la creadora de las Adivinas, deliciosas galletitas artesanales integrales sin trigo, sin gluten y sin huevo. Actualmente, brinda clases, charlas, talleres y conferencias. 

Enseña a integrar a la cotidianidad alimentos frescos, integrales, de temporada, del país, ecológicos e a utilizar ingredientes lo más cercanos a su naturaleza; a disfrutar del alimento sin sacrificar el sabor y el placer del buen comer y a aspirar a un estilo de vida sencillo para vivir a plenitud y en armonía con la naturaleza.